Ons restaurant L'Auberge du laurier

Ons restaurant L'Auberge du laurier, gelegen aan de overkant van ons hotel, is gevestigd in een 110-jarig pand, waar vroeger treinreizigers, lokalen en passanten een hapje aten en overnachtten. Geheel gerenoveerd in de moderne stijl van ons hotel verwelkomen wij u graag voor de lunch en/of het diner.
Het restaurant kent 3 aparte gedeelten, heeft een heerlijke houtkachel en een grote tuin waar we zomers graag uw tafel op het terras reserveren. Het terras is voorzien van natuurlijke schaduw door de grote laurier die hier al jaren staat. Een uitgestrekt uitzicht over het platteland krijgt u van ons cadeau.

Keuken
Onze keuken is eerlijk en heerlijk. We koken met de seizoenen en met producten uit onze directe omgeving van lokale boeren. Niet meer dan logisch, want Landes Chalosse is bekend om wel 7 streekproducten: de maïskip uit Saint Sever, de Boeuf de la Chalosse, kiwi de l'Adour, asperges des Hautes Landes, de Foie Gras van de eend, wijn uit de Tursan en niet te vergeten de Armagnac en de Floc de Gascogne.
Chefkok Pascal geeft aan zijn gerechten graag een moderne twist en verandert regelmatig de kaart.

Openingstijden
Ons restaurant is geopend
voor de lunch op vrijdag, zaterdag en zondag (12h – 13h30)
voor het diner ALLE AVONDEN VAN DE WEEK (19h – 21h30).

Halfpension
Het is mogelijk om bij ons te verblijven op basis van halfpension. Uw ontbijt wordt geserveerd in het Poolhouse of desgewenst in uw kamer/terras en uw diner in L'Auberge du laurier.

Arrangementen
In onze arrangementen verwerken wij graag uw diner. Ontdek onze voordelige aanbiedingen voor het voor- en naseizoen.

Een maaltijd in bokalen
Onze producteurs hebben voor u gekookt ! Verse lokale ingrediënten zijn verwerkt tot voorgerechten, hoofdgerechten én nagerechten. Deze zijn vervolgens in Weckpotten gesteriliseerd, zodat de versheid optimaal behouden wordt. Even opwarmen in de magnetron en u kunt op elk uur genieten van een heerlijke, lokale én gezonde maaltijd.
De maaltijden zijn beschikbaar in ons Poolhouse.